冷库知识了解

2021-01-26 09:46:21

压缩机制冷原理.

简单的制冷由四大要件组成:①压缩机;②冷凝器;③节流阀;④蒸发器;

首先讲讲什么叫制冷。制冷两字只能说是技术上的术语,严格讲是错误的,世界上没有那国的科学家能制造出“冷”来。那到底什么是冷,先举例说明:在寒冬腊月,气温降到-5°C ,我们说今天天气真冷,可东北人说不冷;在大伏天,气温在+32°C时,我们会说不算热,但气温突然降到+ 25C,我们会说太冷了;这冷是随着人的常识来定的,在物理学中没有冷的定义。在工程中冷是跟着生产需要而定的。如老总问,冷库打冷了吗?你说打冷了,这个冷是指- 18*C ;老总问,水果库温度稳定吗?你说很稳定,这回答的含义是水果库温度稳定在+0°C了,这是我们这个行业对冷的定义。但是我们还是把这种利用机械设备把降温对象降到所需温度的方法叫制冷,这就是术语。什么叫制冷,比如我们将装有一公斤20°C冷水的水壶放到-块烧到500°C的铁板上,没有多久水就开了,如果不拿开水壶,不多久水

就干了。大家和说钢板在对水加热,反过来也可以说水在对钢板降温。而且,降了多少度,都可计算出来,因为一公斤水从20°C升到100°C ,它需要外界提供它80大卡热量,水从100°C到烧干,它需要外界提供539大卡热量,也就是说一公斤20°C冷水烧到干,要外界提供619大卡热量。如果按制冷的角度它从外界或钢板中提取了619大卡热量而变成了水蒸汽,使钢板降温了,这就是制冷,是利用水对钢板制冷。如果将水倒在钢板上,那就更直观了。在上述的制冷过程中,如果钢板的大小-定,并排除外界空气的降温因素,那么钢板降了多少度,是可以计算出来的。在这里所述及到的‘热量’、‘大卡’ 、°C’等物理量,我想学过物理的人都能理解。初中物理就讲到,热量总是通过传导、对流、辐射,从温度高的物体转移到温度低的物体,绝不可能反过来进行。 一个物体失去一些热量后,它的温度也会降低一些。 我们的目的就是通过制冷系统,将商品中和空气中的热量向比商品温度更低的制冷剂传递,达到降低商品温度的目的。

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